Богата осень на урожай – говорят сельские. А мы, выбираевские, говорим – на открытия! А ещё меню меняется, апргейд намечается, курсы открываются, и прочее, прочее. А чего вы ждете от этой осени?
Сергей Ведров, владелец бара «Ведров»
Я хочу дочь. Очень хочу. Её пока совсем нет, но я жду подходящего момента. Уверен, что скоро найду. Вообще, этой осенью – только позитив. Я буду собирать урожай пятилетней работы. Мы открываем чайную на втором этаже, с церемониями, стеклянным полом и чайный мастером. Будут представлены около 108 разных сортов чая. Соответственно, ждем новых уважаемых желанных гостей в нашем баре.
Сергей Бирюков, председатель правления региональной общественной организации «Волгоградская ассоциация кулинаров и рестораторов»
Осенью, с 23 по 25 ноября, в рамках «Царицынской ярмарки» пройдет чемпионат кулинарного мастерства и барменского искусства. Лично занимаюсь его организацией, и очень жду. Приедут гости из Астрахани, Саратова, Краснодара, Ростова, даже из Америки, из всемирной организации шеф-поваров. Пройдет семинар по обучению на национальных судей для кулинарных конкурсов и чемпионатов. Обязательно приму участие. А ещё я жду обновления меню в ресторане «Княгининский двор». У них новый шеф-повар, француз и в меню начали появляться настоящие французские блюда.
Мария Козак, член правления региональной общественной организации «Волгоградская ассоциация кулинаров и рестораторов»
Очень жду начала курсов обучения национальных судей для кулинарных конкурсов и чемпионатов. Я уже прошла обучение на независимого эксперта в 2002 году. Я уже мастер-шеф, выше некуда. Но этот семинар – новая тенденция. После обучения я смогу судить о кулинарии на мировом уровне.
Ольга Султанова, администратор ретро-клуба «Старый Сталинград»
Осенью у нас полностью обновляется меню, и блюда, и коктейли. Так что я очень жду этого большого для нас события. К тому же, наши постоянные посетители приедут из отпусков, и опять будут приходить к нам на вечеринки – ну как не ждать дорогих гостей. Мой сын осенью пойдет в третий класс, и я надеюсь, что он будет хорошо учиться. Для меня это важное событие. Ещё в октябре будет премьера в НЭТе, 25 лет театру, наверняка что-то грандиозное! Я пойду. Думаю, поставят очень здорово.
